IGA — огороде на крыше здания

30 июня 2020

Канадский супермаркет IGA сократил путь, который совершает еда с грядки и до тарелки покупателя — работники магазина выращивают органические продукты и мёд в огороде на крыше здания!

Огород на крыше даёт 35 видов продукции и занимает площадь в 25000 квадратных футов. Все продукты имеют сертификат Ecocert Canada и отлично покупаются местным населением.

«Некоторые рестораны имеют мини-садики, где они выращивают свежую зелень для блюд. Мы всего лишь следуем их примеру,» — говорит Ричард Душемин, совладелец IGA Extra Famille Duchemin.